Marca del 17 al 19 de febrero muy audazmente en tu calendario. Si aún no lo sabías, estas son las fechas oficiales del gran Todas las estrellas de la NBA los juegos llegaron al centro de Salt Lake City. Según algunas estimaciones, 115.000 participantes se presentarán para ver la acción. […]
Gastronomía
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Si te gusta el queso y estás de viaje por la comarca del Empordà (Girona), no puedes perderte nada: prueba el recuit de drap. Esta maravilla no es muy conocida fuera de Cataluña por su fecha de caducidad corta y los viajes no le sientan muy bien, pero merece un […]
Noticia reportada en el tribu hoy, confirma que los restaurantes cercanos Flatbread Napolitan Pizza y Habit Burger (en la foto) Grill han cerrado. Mirando las redes sociales, la primera parece haber cerrado hace aproximadamente una semana, la segunda unos días después. Ninguno de los restaurantes parece haber emitido una declaración […]
¿Se puede mejorar la perfección? Me pregunté eso hace unos años cuando leí el New York Times el giro que Alexa Weibel le dio a la clásica pasta con queso y mantequilla en los hogares italianos. «El sabor es fe» es mi lema, así que me fui a la cocina […]
“Todo ha cambiado en el centro de Sevilla, pero aquí la ubicación palodu“, comenta Manuel Ordóñez, uno de los poquísimos que aún venden palitos de regaliz en la capital andaluza. Según él, hoy solo quedan tres: su padre, otro hombre y él mismo.»Hace veinte o treinta años se podía ver […]
No puedes tomar una copa en Utah ellos o ellos decir. O al menos, no puedes tomar una copa de verdad en Utah, te lo dirán. En realidad son idiotas, y las noticias de hoy prueban su Nuevamente incorrecto. Y no, no es una lista entregada por un chatbot, es […]
Todo amante del vino siempre está buscando algo nuevo, con personalidad y al mismo tiempo muy agradable. Entre estos tesoros se encuentran los vinos elaborados con la variedad de uva Monastrell, la que mejor representa el carácter mediterráneo de España. Pero sigue siendo una gran incógnita. Con el objetivo de […]
Si bien siempre es divertido informar sobre las novedades, de vez en cuando me gusta hacer un balance de lo que están haciendo los restaurantes más establecidos. Así que aquí vamos, el último reloj de menú: con suerte, algo de inspiración culinaria para que vuelvas a visitarlo a su debido […]
Nacido a mediados de la década de 1970, vi el pináculo de la achicoria roquefort bañada en una salsa hecha con crema, roquefort u otro queso azul y cubierta con nueces picadas y pimienta. Este invento —que mi madre solía preparar para la cena de los sábados de invierno, junto […]
Si tuviéramos que hacer una lista de los platos estrella de la cocina vasca, desde Somorrostro hasta Hondarribia, olvidar el pulpo en la tinta sería pecado mortal. la salsa negra como la brasa en la que nadan estos pequeños calamares, rica en cebollas, pimientos verdes y tomates, es una de […]