Un festival de cerveza único en su tipo está llegando a Salt Lake City

Si la ola de calor actual te tiene buscando un refresco líquido en lugar de espuma, supongo que este evento único podría ser para ti. la inauguración Festival colaborativo del Gremio de Cerveceros de Utah es una oportunidad única para probar algunas colaboraciones verdaderamente intrigantes entre algunos de los mejores cerveceros de Utah. Como escribe Teri Mumm de UBG, «Lo más probable es que los barriles de cerveza de la colaboración no sobrevivan al festival».

Entonces, si alguna de las siguientes cervezas suena como su tipo de combinación hecha en el cielo, asegúrese de obtener una estadística de boletos. Algo me dice que este podría agotarse. Al cierre de esta edición, 32 cerveceros se han comprometido a verter las siguientes dieciséis creaciones únicas. Recuerde, aquí por el día y probablemente se haya ido después:

  • Kiitos Brewing Co. & Grid City Beer Works – Rye Ale de barril deconstruido con barriles de whisky de centeno
  • Apex Brewing & SaltFire Brewing Company – War Pig Cascadian Dark Ale
  • Moab Brewery & Proper Brewing Co. – Mo’Cold IPA
  • Epic Brewing Company y TF Brewing Co. – Protege Yo Necta Hoppy Pilsner
  • Prodigy Brewing y UTOG Brewing Company – Hip Hop Lemon Drop Shandy IPA
  • Strap Tank Brewery & Hopkins Brewing Company – Tanque de lúpulo Lichtenhainer
  • Roosters Brewing Co. & Fisher Brewing Company – Melon Days Watermelon Ale
  • Park City Brewing & Level Crossing Brewing Company – Siempre es amargo en Filadelfia Sour IPA
  • Heber Valley Brewing Company y Vernal Brewing Company – HWY 40 Dunkel ahumado
  • Bewilder Brewing Co. y Bohemian Brewery – Goldy McBiscuits UK Golden Lager
  • Uinta Brewing & Offset Bier Co. – ¿Qué estás fumando?
  • Proyecto cervecero Desert Edge y RoHa Brewing – RoHave Desert Helles
  • Zion Brewery & Silver Reef Brewing Co. – Peach Sour Ale
  • Salt Flats Brewing Co. & Hoppers Brewing Co. – Stone Kite Pale Ale
  • Wasatch Brewery & Helper Beer – Cold Rhythm IPA
  • Squatters & Ogden River Brewing – Speed ​​Bump Citra Pale Ale

El evento tendrá lugar el 17 de septiembre de 15:00 a 19:00 horas y servirá para recaudar fondos para UBG. El festival tendrá lugar en McCarthy Plaza, el área justo al sur de Pretty Bird en el centro de SLC en Regent Street. El evento es solo para mayores de 21 años y los boletos comienzan en $ 35; puede comprarlos aquí: https://www.eventbrite.com/e/utah-brewers-guild-collab-fest-tickets-393827537767

También llega este mes…

15 de septiembre – Casot

Se promete una cena de pintxos y vinos bino “eco-positivos” en los bares de vinos 15 y 15 de Scott Evan este mes. Del evento escribe Casot:

Estamos encantados de traer de vuelta a nuestra amiga y Master of Wine, Melissa Saunders, para organizar otro evento con Pago Restaurant Group. Cambiamos un poco el guión de esta cena e hicimos que Melissa organizara los vinos y el tema del evento. El resultado es bastante convincente y contará con comida y vino «eco-positivos». (¡Lo que parece natural dado que sus estudios de maestría en vinos se enfocan en el empaque y la sustentabilidad!) Todos los vinos presentados provienen de empaques «eco-positivos» con prácticas de vinificación sustentables. Además, cada pintxo proviene de ingredientes locales y de temporada.

El costo es de $45 por la comida y $45 por el maridaje de vinos, y la velada comienza a las 6:00 p. m. Los boletos están disponibles. aquí.

17 y 18 de septiembre – Fiesta Italiana

17 de septiembre, de 12 a 22 h.
18 de septiembre, de 12 a 19 h.

A través de ABC4, aquí hay un pequeño recordatorioque esta gran celebración italiana de dos días regresa en solo unas semanas, «el siempre popular Festival Italiano de Salt Lake City se llevará a cabo en la histórica Rio Grande Street en 100 S en Olympic Fountain Plaza. Celebre y aprenda la cultura, el entretenimiento y la diversidad culinaria de Italia durante el séptimo año del festival. Es un evento familiar sin fines de lucro cuyas ganancias se destinan a organizaciones benéficas, incluidos los Servicios Comunitarios Católicos. El informe del sitio web le permitirá aprovechar todo lo siguiente:

  • Entretenimiento italiano en vivo
  • Puestos de comida que muestran las regiones de la cocina italiana.
  • Cervecería italiana y jardín de vinos
  • Artes y manualidades
  • Vistas históricas
  • torneo de petanca
  • sorteos en vivo
  • Coches italianos exóticos

1508 S 1500 E, Salt Lake City, UT 84105
(801) 441-2873
casotwinework.com

26 de septiembre – Chez Franck

Mientras tanto, en Cottonwood Heights, una cena de cerveza de cuatro platos con Shades Brewery comenzará a las 6:00 p. m. el día 26. El costo de la última cena de cerveza de Frank es de $125 para alimentos y bebidas u $85 solo para alimentos. Menú de la siguiente manera:

  • Amuse, pan de cerveza negra, mantequilla malteada con mostaza
  • Ventresca de trucha asada, crema de coco fermentado, pimienta rosa, limoncillo
    vinagreta, condimento de pistacho y lima, aceite de kéfir – Hoppy Pilsner
  • Pato añejo asado, bizcocho de maíz dulce de Utah, mantequilla de grasa de pato, «cuero» de piña,
    Chalota caramelizada, jalapeño, emulsión de piña bourbon – Jalapeño de piña marinado
  • Salchicha de res Wagyu a la parrilla, hojas de diente de león con ajo, ensalada de papas al carbón, salsa BBQ de toronja picante, flores de ajo confitadas, papas fritas – Slick City IPA
  • Tarta de calabaza kabocha y caramelo salado, mantequilla de azúcar morena, helado de curry, albahaca tailandesa – Tarta de calabaza

6263 Holladay Blvd E, Holladay, UT 84121
(801) 274-6264
francksfood.com

27 de septiembre – Véneto

El italiano de Amy y Marco Stevanoni es uno de los mejores de la ciudad, y los amantes del vino siempre observan sus cenas con vino. Su última cena será el 27 de septiembre y dará comienzo a las 18:00 horas. El costo es de $300 por persona, con Marco escribiendo:

La maravillosa y siempre intrigante región de Veneto es mi hogar y donde siempre estará mi corazón. Hemos creado una forma única y espectacular de viajar contigo a través de mi hogar, la región, compartiendo siete platos regionales y siete vinos regionales que ocupan un lugar especial en mi corazón.

Descubra «My Veneto»: mi perspectiva personal compartida a través de todos los sentidos, historias, tradiciones, platos y, por supuesto, vinos. Va a ser una cena especial para Amy y para mí, y sé que también lo será para ti. Verdaderamente una cena única para experimentar juntos.

370 E 900 S, Salt Lake City, UT 84111
(801) 359-0708
venetoslc.com

28 de septiembre – Midway Mercantil

Barlow Vineyards será el foco de esta cena de vinos de fin de mes en el restaurante Midway dirigido por un chef. Detalles del restaurante de la siguiente manera:

Esta joya de un viñedo de propiedad familiar de Napa nos ofrece una sólida línea de vinos, incluidos Rose, Pinot Grigio, Merlot y Cab Franc, así como tres versiones de su Cabernet, incluida su extraordinaria Family Selection Cab. Y seremos guiados a través de este campo cultivado de Calistoga por el propietario/agricultor/enólogo, Barr Smith, junto con su hermano de Park City, Brian Smith.

John combinará estos deliciosos y variados vinos con platos de finales de verano/principios de otoño: 7 platos esta vez. El precio todo incluido es de $170. Utilice el enlace RSVP a continuación y asegúrese de unirse a nosotros para lo que seguramente será una velada excepcional.

99 E Main St, Midway, UT 84049
(435) 315-4151
midwaymercantile.com

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Estuardo

Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, escritor y wrangler de Gastronomic SLC; También fui crítico gastronómico durante más de cinco años y trabajé para el Salt Lake Tribune. He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, incluso ayudando a revisar programas de televisión nacionales.

Soy un periodista ganador de múltiples premios y he cubierto la escena gastronómica de Utah durante casi quince años. En gran medida, me alimenta una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de grandes palabras que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.

Este artículo puede incluir contenido proporcionado por uno de nuestros socios pagos. Estas son algunas de las mejores empresas de Utah. Para obtener una lista de todas nuestras relaciones actuales y pasadas, consulte nuestra página Historial de asociaciones.

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