Después de una pausa de dos años, el plato de sopa Roadrunner Food Bank está de regreso el 4 de febrero de 2023
Génesis 25:34 cuenta la historia de los dos hijos de Isaac, Esaú y Jacob. Habla sobre la rivalidad entre hermanos. Un día, al regresar a casa de una cacería fallida, Esaú estaba exhausto y hambriento. El aroma de la sopa de lentejas rojas humeante y caliente llenaba el aire y él haría cualquier cosa por ello. Su hermano Jacob, un astuto intrigante, accedió a darle sopa a su hermano a cambio de la primogenitura a la que tenía derecho el hijo mayor. Esaú asintió.
Hay dos cosas sobre esta popular historia del Antiguo Testamento que siempre me han desconcertado:
(1) ¿Qué tan buena puede ser la sopa para que alguien renuncie a su derecho de nacimiento para tenerla?? El sábado 4 de febrero de 2023, tuve el privilegio de servir como juez por undécima vez en el Tazón de Sopa Anual del Roadrunner Food Bank, donde tuve mi revelación anual sobre la calidad de la sopa. El Souper Bowl 2023, el concurso de degustación más grande de Albuquerque, contó con treinta y dos de los mejores restaurantes de Albuquerque que exhibieron sus mejores sopas y postres. Más importante aún, se desempeñó como Banco de Alimentos del Correcaminos primer evento de recaudación de fondos.
32 de los mejores restaurantes del área de Albuquerque compitieron por los máximos honores
En el día más caluroso de un invierno inusualmente frío y seco, multitudes de comensales de Duke City llegaron al almacén del Banco de Alimentos Roadrunner en busca de su alimento reconfortante favorito: el calor y la dulzura de la sopa. La sopa es reconstituyente, cura, puede animar un alma atribulada. Como han demostrado 32 chefs de Albuquerque, él también puede inspirarse.
Incluso el sagaz rey Salomón habría tenido dificultades para elegir un ganador del deslumbrante tiroteo de sopas presentado ante el panel de cuatro jueces: Destiny Logan Smith, administrador de la comunidad de Yelp; Glenn Waters, director de desarrollo de pequeñas empresas de Nuevo México, Gil Garduño, bloguero hablador; Y Trucha TJ, eminente personalidad de la radio. Por primera vez en casi una década, mi amigo y colega bloguero no estaba sentado en la mesa de los jueces. Larry McGoldrick quien falleció en agosto de 2021. Glenn y yo a menudo nos preguntábamos “¿Qué hubiera dicho Larry sobre esta sopa??” La presencia de mi amigo definitivamente se sintió.
Jueces afortunados: Destiny Logan Smith, Glenn Waters, Gil Garduno, TJ Trout
Había sopas sabrosas; sopas dulces de postre; sopas de sabor sublime; sopas picantes y ácidas; sopas ardientes y picantes y sopas ricas y cremosas que parecen buscar, encontrar y deleitar cada una de nuestras papilas gustativas. Se ha desplegado un compendio de ingredientes, especias y condimentos. Se usaron tortillas en miniatura en lugar de picatostes en una sopa. El chorizo vegano fue un hallazgo sorprendente en otro. Otro vio la cautivadora convergencia de champiñones y curry.
Se contaron los resultados y se anunciaron los ganadores, pero los verdaderos ganadores fueron los cientos que sorbieron y bebieron algunas de las mejores sopas imaginables. Los mayores ganadores siguen siendo las masas hambrientas de la Tierra del Encanto que necesitan comida y esperanza.
El premio Larry McGoldrick Critics’ Choice
En honor a Larry McGoldrick, el profesor del paladar exigente, el Roadrunner Food Bank presentó el Premio Critics’ Choice en su honor. Larry habría estado muy satisfecho con los resultados (y me gustaría pensar que hubiéramos estado completamente de acuerdo):
Sopa elegida por los críticos:
1er lugar – Premio Larry McGoldrick: Billar callejero de pizarra (Rio Rancho) para chorizo y chile camote
Segundo lugar – engáñalo (Old Town Albuquerque) para el Sopa de Crema de Pavo al Estilo Salvi
3er lugar – Más tapas y vino (Albuquerque Hotel Andaluz) para sopa de maíz con salmón y azafrán
Sopa a elección del público:
1er lugar – Campeón del Super Bowl 2023: Restauración del casco antiguo para sopa de pera y calabaza asada
Segundo lugar – Fuego 505 para el curry de champiñones y coco
3er lugar – ruedas NM para Caldo de Pollo con tortilla de maíz azul y aguacate
Sopa Vegetariana Elegida por la Gente:
1er lugar – Fuego 505 para el curry de champiñones y coco
Segundo lugar – Cervecería Turtle Mountain (Rio Rancho) para sopa de maíz dulce
3er lugar: Restauración del casco antiguo para sopa de pera y calabaza asada
Postre a elección del público:
1er lugar: Pasteles Bundt Nada
Segundo lugar: ruedas NM
Tercer lugar: Catering especial
Mejor stand elegido por la gente: Catering especial
Barbara Chase (centro), una de las mejores amigas de Larry McGoldrick, presenta el premio Larry McGoldrick Critics Choice Award
¿Cómo podría alguien no alimentar a un hermano cuando tiene hambre?? Nuevo México es considerado el estado más hambriento del país, con uno de cada seis nuevos mexicanos en riesgo de pasar hambre todos los días. Casi el veinte por ciento de los ciudadanos de la Tierra del Encanto se preguntan de dónde vendrá su próxima comida. Nuevo México ocupa el tercer lugar en la nación en términos de pobreza infantil, con más de una cuarta parte de nuestros niños viviendo en la pobreza todos los días. Son nuestros hermanos y hermanas… y ahí, pero por la gracia de Dios, somos muchos, sobre todo en esta difícil economía.
Desde 1980, Roadrunner Food Bank of New Mexico ha servido a los hambrientos del estado y es líder en la creación de soluciones para acabar con el hambre en Nuevo México. En las casi tres décadas desde su creación, Roadrunner Food Bank ha distribuido más de 170 millones de libras de alimentos. Solicita, recolecta y transporta más de 16 millones de libras de alimentos al año. Roadrunner Food Bank distribuye alimentos a través de una red de más de 600 despensas de alimentos de emergencia, hogares grupales, guarderías para personas de bajos ingresos, refugios, comedores populares y seis bancos de alimentos regionales más pequeños. A su vez, estas organizaciones brindan cajas de alimentos de emergencia, comidas grupales y distribución directa a aproximadamente 240,000 personas de bajos ingresos cada año.
Ganadores del premio Larry McGoldrick Critics Choice: Slate Street Billiards
Estos son tiempos difíciles en Nuevo México con contribuciones gubernamentales y privadas a organizaciones benéficas que disminuyen a medida que aumenta la demanda de sus servicios. Las organizaciones benéficas sin fines de lucro, como Roadrunner Food Bank, dependen de las contribuciones para respaldar sus actividades.
Todos podemos contribuir de muchas maneras y no tenemos que esperar al Souper Bowl anual para hacerlo. De hecho, los voluntarios juegan un papel clave en la misión de Roadrunner Food Bank de alimentar a los hambrientos. Roadrunner Food Bank depende en gran medida de los voluntarios para complementar a sus 40 empleados. Los voluntarios ayudan a clasificar, envolver y envolver toda la comida donada.
En mi experiencia personal, no existe una experiencia de “formación de equipos” más gratificante que el hecho de que los colegas se reúnan para hacer algo por otros menos afortunados. Puede que no sea tan divertido como juzgar un Souper Bowl, pero es infinitamente más importante. También puede ayudar a alimentar a sus hermanos donando dinero y organizando colectas de alimentos en nombre del Roadrunner Food Bank.
En el Nuevo Testamento, Jesús tomó cinco panes y dos peces y alimentó a las multitudes. El Roadrunner Food Bank devuelve $9 en alimentos por cada dólar donado. Ayude al Banco de Alimentos Roadrunner a continuar realizando milagros diarios que toquen las vidas de nuestros hermanos y hermanas en Nuevo México. ¡Tu generosidad es más importante que nunca!
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