El evento gastronómico más importante de Baleares, Problematiene como objetivo posicionar a Mallorca, y más concretamente a su capital, como polo de la gastronomía española, así como dinamizar la ciudad a través de sus restaurantes y pequeños comercios.
TaPalma es el evento culinario de referencia en Baleares y reúne en noviembre a los mejores chefs y mixólogos de la isla, dando así un impulso a la gastronomía local y ayudando a la temporada turística “fuera de temporada”. En 2022 participaron 46 establecimientos y el ganador fue, por segundo año consecutivo, el restaurante “Rosa del Mar”, cuyo chef Tito Verge, triunfó con la creación de “Pulguita de Otoño”.
Este evento gastronómico consta de dos partes: en primer lugar, el concurso de tapas y coctelería, que tiene lugar en el Auditorio Illes Balears del Palau de Congressos de Palma, ante 2000 personas, y, dos días después, la ruta de tapas y coctelería que tiene lugar en varios establecimientos. en Palma.
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