Menú Semanal El Comidista (7 al 13 de noviembre)

Si quieres ser el primero en enterarte de todo, puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibir todos los viernes por email el menú semanal de El Comidista. aquí Tienes toda la información.

Esos domingos en los que te entra la resaca emocional y te agobias pensando en qué cojones vas a comer esta semana, recuerda que El Comidista siempre estará ahí para salvarte con nuestro menú semanal. Como siempre, por supuesto, con recetas de productos de temporada. En esta nueva edición te ofrecemos preparaciones tan otoñales como una crema templada de calabaza asada, naranja y azafrán, una pasta corta con brócoli, almendras y limón, una olleta alicantina que es una estupenda opción para el plato de cuchara del domingo y un bizcocho Glaseado de mandarina para que puedas mostrarle a la panadería que puedes manejarlo. ¿Tienes hambre? Bueno, ¡vamos a cocinar!

lunes, 7 de noviembre

PRIMERO: HUMMUS DE REMOLACHA CON HIERBABUENA

¿Buscas un aperitivo sano, fresco, rico y muy fácil de preparar? Bueno, ahí lo tienes, 100% libre de animales y listo para comer por cubos. Y encima es rosa, que siempre es un plus.

SEGUNDO: POLLO MORUNO CON DÁTILES

Si quieres un plato que te recuerde a la cocina marroquí, usa ras el hanut. Cuyo nombre significa “lo mejor de la tienda”, esta mezcla de especias se utiliza para condimentar unos muslos de pollo con dátiles y boniatos.

POSTRE: TARTA DE MANZANA

Un dulce perfecto para desayunos, meriendas y meriendas que puedes hacer desde cero haciendo la masa en casa o echando en un plato en la sección de la heladera para acelerar el proceso.

martes, 8 de noviembre

PRIMERO: CREMA DE CALABAZA CON NARANJA Y AZAFRÁN

Agregue una nueva dimensión asando la calabaza antes de cortarla y cubriéndola con ralladura de naranja y una pizca de azafrán. Atención: Esta crema se pega.

SEGUNDO: PASTA CON BRÓCOLI, ALMENDRAS Y LIMÓN

Si tienes problemas con el brócoli porque se cocinó demasiado cuando eras joven, esta receta hará que hagas las paces con él en poco tiempo: está cocinado al dente y tiene la adición fresca de limón.

POSTRE: FRUTA DE TEMPORADA: MANDARINA

Vale: el olor a mandarina no es fácil de quitarse de los dedos, pero es el mal menor comparado con su jugosidad.

miércoles, 9 de noviembre

PRIMERO: AGUACATE CRUJIENTE CON CHUTNEY DE TOMATE

Batir un aguacate puede parecer extraño, pero el contraste entre la capa exterior crujiente y el interior cremoso es un festín para los sentidos. Y más aún cuando lo rematas con un chutney de tomate.

SEGUNDO: LENTEJAS ROJAS BRASADAS AL ESTILO SATAY

Estas lentejas sin piel son rápidas de preparar y no necesitan remojo. Realza el color que pierden mientras se cocinan con ingredientes como tomates o calabaza, y termina con una salsa cremosa de maní.

POSTRE: BROWNIE DE CHOCOLATE CON COLIFLOR (SIN HARINA)

Si bien puede sonar extraño, la coliflor puede agregar textura a la masa de brownie sin restarle valor al chocolate. Y no, no sabe ni huele a coliflor cocida.

jueves, 10 de noviembre

PRIMERO: CREMA DE SETAS

El otoño es como las setas y pocos platos reconfortan más que una nata cuando empieza a hacer frío. Aproveche al máximo los champiñones con nuestra fórmula comprobada.

SEGUNDO: VERDURAS CON CAMARONES Y VELO DE TOCINO

Usamos el coral y los mariscos para preparar una sabrosa salsa para acompañar un guiso muy fino de frijoles en el que se cocina la carne de los camarones y el tocino con el calor residual.

POSTRE: FRUTA DE TEMPORADA: KIWI

El kiwi es de temporada y es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C. Ideal para combatir el resfriado común.

Viernes 11.11

PRIMERO: ROLLOS RELLENOS DE TOMATES, ESPINACAS Y PROVOLONE

Rellenar y hornear un panecillo con queso, verduras y huevo es una de las mejores maneras de preparar una cena que cualquier persona de 0 a 99 años disfrutará en minutos.

SEGUNDO: SALMÓN WELLINGTON CON ESPINACAS A LA CREMA

El solomillo Wellington fue popular hace algunas décadas y permaneció en muchas mesas en Navidad. En esta receta le damos un giro y usamos crema de salmón y espinacas en lugar de carne.

POSTRE: TORTITAS DE REQUESÓN JAPONÉS

Una versión de las tradicionales tortitas, ligeras y esponjosas gracias a la magia de las claras de huevo batidas. Puedes sustituir el requesón por mate, el limón por naranja y la vainilla por canela.

Sábado 12.11

PLATO PRINCIPAL: COCHIFRITO

Como homenaje a Elena Santonja, El Comidista sigue publicando todas las recetas mencionadas en la sintonía de su programa “Con las manos en la masa”, como este cochinillo de cordero, no cochinillo.

POSTRE: FRUTA DE TEMPORADA: MANZANA

Alta en pectina y fibra, esta fruta también es muy buena, así que aprovecha los beneficios de la nueva temporada.

domingo 13.11

PLATO PRINCIPAL: OLLETA ALICANTINA

El cocido tradicional alicantino se adapta a las verduras de la zona y de temporada y se enriquece con legumbres o carne. También se cubre con arroz o trigo blando.

POSTRE: PASTEL CON GLASEADO DE MANDARINA

La repostería y los cítricos se llevan muy bien. ¿No te llevas tan bien con ella? Demuestra que puedes con este bizcocho glaseado de mandarina.

la bebida del fin de semana

DIOS SALVE A LA REINA

Cuando bajan las temperaturas, se te antojan bebidas calientes y sabrosas. Una copa cálida y aromática te hará sentir como si estuvieras en un retiro alpino, incluso si el San Bernardo es simplemente tierno.

Si desea leer nuestros menús semanales anteriores, haga clic aquí

TOP DIRECTORIO / Fuente

Redacción

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Entrada siguiente

Dos gamberros ambientales pegados al marco de Majas de Goya

Sáb Nov 5 , 2022
Dos jóvenes de una supuesta organización ecologista que se autodenomina Futuro Vegetal han copiado la moda por primera vez en España atacar obras de arte Como parte de las campañas para extender la alarmismo climático. Los presuntos ambientalistas entraron en escena este sábado Museo Nacional del Prado en Madrid y […]
Dos gamberros ambientales pegados al marco de Majas de Goya
Copyright. Todos los derechos reservados Tema: Default Mag por ThemeInWP .