Los mejores platos de tomate en El Comidista

El tomate es un producto que, gracias a la gran variedad de variedades, se puede consumir prácticamente durante todo el año con un sabor más o menos aceptable. Bueno, la realidad es que el momento en que los tomates están más brillantes es el verano. A pesar de ser una fruta, ha sido muy utilizada como verdura o verdura en la práctica gastronómica, sirviendo de base para ensaladas, sopas, salteados, guisos, y un sinfín de preparaciones más. Por si el calor te ha bloqueado el cerebro y lo único que se te ocurre es cortarlo en cuatro trozos y condimentarlo con aceite de oliva, sal y ajo, hemos recopilado algunas de las mejores ideas de El Comidista que puedes sacarle el máximo partido. este artículo: en ensaladas, en sopas frías, casi sin nada, relleno y hasta una receta de pasta. ¡Disfruta de la delicia del tomate!

ENSALADA DE TOMATE Y TARTAR DE SALMÓN AHUMADO

El tomate es perfecto para ensaladas rápidas, sanas y muy sabrosas, como esta donde el salmón ahumado es el otro protagonista.

SOPA FRÍA DE TOMATE Y MASCARPONE CON PESTO

Ahora en verano, las sopas frías son un buen aliado. La que protagoniza la receta de hoy aprovecha que los tomates están en temporada alta y los combina con algo de pesto.

TREMPO: LA ENSALADA MALLORQUINA DEL VERANO

No todo son ensaimadas y sobrasadas en Mallorca: cuando llega el calor, en Baleares la gente se da el gusto de comer ensaladas como si no hubiera un mañana. Pero a nadie, no: al trempó.

SOPA DE DOS TOMATES

En esta sopa, inspirada en un plato del restaurante Enigma, combinamos el dulzor de los tomates rojos maduros con el toque ácido del verde. Además de algunos ingredientes para que todo resalte.

Filete de tomate macerado

Antes de que las carnacas del mundo se abalancen sobre nosotros, el rosbif en este caso evoca la calidad suprema de un corte. Y si pruebas esta receta, te sentará a la perfección.

ENSALADA DE TOMATES, ALBARICOQUE Y MELOCOTÓN

Tres ingredientes, una planta llena de sabor y un aderezo sencillo: esta ensalada es tan fácil que apenas tiene categoría de receta, pero puede condimentar cualquier comida de verano.

TOMATES VERDES (O ROJOS) FRITOS

Inspirada en la pantalla grande, esta receta es perfecta para aprovechar los beneficios de los tomates duros y al mismo tiempo obtener un aperitivo en HD, cinemascope y estéreo.

TOMATES RELLENOS DE QUINUA Y PEPINOS

El tomate alcanza su máximo esplendor en verano. Esta temporada puedes disfrutar de su punto ideal y aprovecharlo en preparaciones tan sencillas y ricas como la de hoy.

PASTA FRESCA CON TOMATES CHERRY Y SARDINAS

Este plato es sencillo, económico y se puede hacer con ingredientes que solemos tener en casa. ¿Qué más se le puede pedir a una receta que hará tu almuerzo sobre la marcha?

ENSALADA DE TOMATE Y MANGO CON BROTES DE CEBOLLA

El verano es la época de las ensaladas -porque no te gustan muchas más- y ya no sabes con qué prepararlas: añade mango a la clásica ensalada de tomate y redondea con unos brotes y la nota crujiente de rábano.

TOP DIRECTORIO / Fuente

Redacción

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