Lindo México en Eubank
En todo el mundo, quizás no exista un himno nacional que inspire tanto sincero orgullo a sus ciudadanos como la balada mexicana. México hermoso y amado. Es una proclamación inquietante y conmovedora del profundo amor de la balada por su tierra natal, un amor tan intenso que incluso su guitarra se despierta por la mañana inspirada para cantar con entusiasmo sobre la tierra que ama. La canción trata sobre los volcanes, pastizales y flores del país que sirven como talismanes para el amor de sus amores, el propio país de México.
Expertos artesanos extraen la pulpa de la planta de agave, uno de los primeros pasos en la elaboración del tequila
Si bien el país de México está ciertamente bendecido con maravillas imponentes, su mayor belleza radica en el alma y el carácter de su gente. Desde los descendientes oprimidos de sus pueblos indígenas hasta los descendientes de Cortés, la mayoría de los mexicanos temen a Dios, encuentran su presencia en la sencillez de la naturaleza y glorifican su nombre en la forma en que abordan la vida. También hay mucha sencillez en la generosidad diaria que reciben con sincero respeto y gratitud. Esta simplicidad es más evidente en los ingredientes que se utilizan para preparar la comida mexicana: el maíz, la harina, los pimientos y los frijoles son solo algunos de los alimentos básicos.
Un mariachi bigotudo da una serenata a la entrada del restaurante
Lindo México (literalmente México Hermoso), un restaurante inaugurado en 2005, celebra la herencia culinaria de México. Su menú presenta muchos de los platos mexicanos a la parrilla que los comensales han llegado a conocer y amar, así como platos principales de mariscos. Lindo México ocupa un espacioso y atractivo edificio en Central Avenue y en Louisiana. En 2022, se abrió una segunda instancia de Lindo México en el Promenade Mall en Northeast Heights. Ocupando un gran espacio que anteriormente albergaba Godfather’s Pizza y una tienda minorista especializada en artículos de fútbol, las dos instancias de Lindo México se encuentran entre los restaurantes más concurridos de cualquier género en Albuquerque.
Vista del comedor y sus asientos Equipale
En los xeriscapes que preceden a la entrada del restaurante en el local de Eubank, verás trabajadores calificados trabajando arduamente extrayendo la pulpa del maguey, el primer paso para hacer tequila. En una banca a la entrada del restaurante, un mariachi bigotudo te dará una serenata. Entra al restaurante y es posible que sientas un poco de sobrecarga sensorial. Hay mucho que ver. Los asientos de proximidad del espacio personal están equipados con equipales, asientos elaborados con materiales fibrosos extraídos del versátil maguey. Los asientos Equipale están fijados por bandas de cuero. El bar es como un caleidoscopio resplandeciente inundado de color.
El área de la barra
30 de enero de 2023: Si está disponible, pídale a su servidor que lo siente bajo la atenta mirada de Freida Kahlo, la pintora legendaria de México. Es un gran lugar para observar a la gente y disfrutar de las coloridas obras de arte, sin mencionar el menú. Este menú es una colección de platillos mexicanos a la parrilla y mariscos, los incomparables mariscos mexicanos. Mientras estudia el menú, disfrute de una de las aguas frescas de Lindo México, la deliciosa bebida que calma la sed. Escoge de horchata, melón, piña y más. Para mi Kim, son las copiosas cantidades de canela lo que hace que la horchata sea su favorita. Lindo México es complaciente.
Frida Kahlo decora esta mesa
En su edición de septiembre de 2012, Albuquerque La Revista nombró a la salsa de Lindo México como la tercera mejor en la ciudad de 130 salsas muestreadas en toda la ciudad. Tan sabrosa como es, la salsa se puede mejorar, especialmente en un área. Es un líquido delgado y acuoso. salsa no hace que sea fácil tomar porciones del tamaño de un gil. Intenta recogerlo y podrías salpicarte toda la camisa. Esta es una salsa para mojar que (para mí) significa un calor apenas perceptible. Lindo México no solo sirve salsa complementaria, sino con queso también. El con queso es más espeso, pero se elimina rápidamente porque el tamaño de la porción es muy pequeño. Las papas fritas son crujientes y ligeramente saladas.
Salsa y con queso con papas fritas
No hay manera de dejar a Lindo México muriendo de hambre. Las raciones son generosas (por decir lo menos). Los numerosos platos combinados o comidas familiares tampoco resultan monótonos. Varios platos ofrecen una combinación de carnes a la parrilla para los terrícolas entre ustedes y mariscos para los amantes de los mariscos. Mi Kim tiene una inclinación carnívora, mientras que mis gustos se inclinan hacia los mariscos. Se reirían de cualquier menú etiquetado como «para 2 o 3». Cada vez más, el tamaño de mi porción favorita es un poco más grande que el plato de un niño. Hace treinta años, habría destruido el plato de conchas (seis ostras cargadas, dos cocteles pequeños de camarones, ceviche de camarones, tres camarones empanizados y tres camarones envueltos en tocino.
Ceviche de camarón
Lamentablemente, la cocina no la dividiría la Charola Marisquera. Nuestro astuto mesero me sugirió que ordenara el Ceviche de camarón (camarones con jugo de limón, tomates, jalapeño, cilantro) servido con media docena ostras cargadas (ostras frescas cargadas con ceviche de camarón fresco). Esto en cuanto a mi declaración anterior sobre las placas «monótonas de una nota». Además del océano y las notas minerales de las ostras, el ceviche con infusión de lima (por decirlo suavemente) fue el perfil de sabor dominante. Incluso sin agregar el jugo de lima adicional provisto, mi boca prácticamente me quemó y me pinchó la lengua con ácido cítrico. Un poco de jugo de lima es muy útil. Un montón de jugo de limón va un paso más allá. Aunque me gusta el ceviche, es mejor con moderación.
Media docena de ostras cargadas
Mi novia nacida y criada en Chicago puede no ser exclusivamente carne, pero ciertamente disfruta de un buen bistec siempre que puede. Lindo México ciertamente atiende a los comensales con una inclinación carnívora con su elección de New York Steak, Porterhouse o Rib Eye. Evitando el Porterhouse (su favorito), mi Kim ordenó el Solomillo (Bistec de costilla de 12 onzas acompañado de espárragos verdes, ensalada y papa al horno). Después de un bocado, dijo que Lindo México sazonaba su bistec mejor que muchos restaurantes de bistec. De hecho, puede que no haya suficiente grasa para nuestro gusto. Los espárragos heredaron la maravillosa sazón del filete. Por cierto, si nunca has tenido Papa horneada Al estilo mexicano, lo vas a disfrutar. Las papas al horno mexicanas se envuelven en papel de aluminio y se hornean hasta que estén perfectamente blandas (no blandas ni recocidas) y se sirven con una generosa porción de mantequilla derretida. Estos fabulosos tubérculos son sorprendentemente húmedos y son un excelente plato de acompañamiento. El queso fundido complementa todo bien, pero es demasiado elástico para las papas fritas. Es posible que deba cortar una pieza o tres.
entrecot
La carta de postres incluye especialidades mexicanas tradicionales como flan y Pastel Tres Leches, pero también tiene algunas deliciosas desviaciones de la norma. EL tarta de dulce de leche es digno de su nombre que se traduce literalmente como «caramelos de leche», pero pretende describir la caramelización de la leche azucarada calentándola lentamente. El dulce de leche tiene muchos usos, aunque el cheesecake es nuevo para nosotros. La tarta de queso era rica, cremosa y deliciosa sobre una base de galleta graham. El pastel de tres leches de Lindo México es uno de los mejores de la ciudad. Fiel a su nombre, es tan húmedo que cada movimiento de su tenedor verá una fuga lechosa en su hamburguesa.
Izquierda: helado de vainilla; Derecha: Pastel Tres Leches
13 de noviembre de 2013 (avenida central): Estamos encantados de encontrar carne asada a la barbacoa (carne marinada a la parrilla) en el menú de Lindo México y aún más feliz de encontrar que era bastante bueno. El corte magro de carne de res es más que un poco duro y más que ligeramente fibroso (muy típico de los restaurantes mexicanos), pero no se puede negar que los maravillosos sabores y los aromas embriagadores de la carne de res bien sazonada son inconfundibles. Servida en platón para dos, el platón de parrillada incluye tortillas calientes (de harina, de maíz o ambas) junto al comal, chorizo rebanado, un bowl de queso fundido, dos jalapeños fritos y dos papas al horno, todo delicioso. También es maravilloso un plato de frijoles charros, bien sazonado con chorizo y callos.
Lindo México, uno de los mejores y más grandes restaurantes mexicanos de Duke City
Ambas versiones de Lindo México son tan hermosas que podrían inspirar una balada para cantar en su honor. La ubicación de Central Avenue es uno de los restaurantes mexicanos más queridos de Albuquerque con una multitud cercana a su capacidad para el almuerzo y la cena. Espere que la ubicación de Eubank gane una fama similar con el tiempo.
hermoso mexico
5250 Eubank, NE
Albuquerque, Nuevo México
(505) 433-4310
Sitio de Internet | pagina de Facebook
ÚLTIMA VISITA: 30 de enero de 2023
# DE VISITAS: 1
CLASIFICACIÓN: N/D
COSTO: $$$
MEJOR APUESTA: Ceviche de Camarón, Horchata, Agua Fresca de Melón, Salsa, Con Queso, Ostiones Cargados, Entrecôte, Torta Tres Leches
hermoso mexico
7209 Avenida Central, NE
Albuquerque, Nuevo México
(505) 266-2999
Sitio de Internet | pagina de Facebook
ÚLTIMA VISITA: 13 de noviembre de 2013
# DE VISITAS: 4
CLASIFICACIÓN: 20
COSTO: $$
MEJOR APUESTA: Carne asada a la parrilla; horchata; Ceviche Tostada, Volcano Lava Cake, Cheesecake De Dulce De Leche, Salsa Y Papas Fritas
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