Carne de creyente ha abierto un importante centro de fabricación y comercialización de carne cultivada en los Estados Unidos. ¿Una buena solución para el medio ambiente y los consumidores o simplemente una gigantesca operación comercial?
Believer Meats se está transformando de una empresa de biotecnología a una empresa de tecnología de alimentos.
La carne cultivada sigue siendo un tema candente en la industria agroalimentaria. ¿Es bueno o malo? ¿Es delicioso o no? ¿Resuelve realmente el problema de la contaminación? Mientras se responden las preguntas, la experimentación continúa.
Believer Meats acaba de abrir un centro de producción y comercialización de carne procedente de Estados Unidos en el condado de Wilson, Carolina del Norte, un país notoriamente consumidor de carne de todo tipo. Una instalación de 18.000 m2, actualmente el mas grande del mundo.
Carne de creyente es la nueva marca de Future Meat, líder de Rehovot (Israel) en el campo de la tecnología alimentaria innovadora para la producción de carne cultivada. El acuerdo es un paso más en la transformación estratégica de la marca para su lanzamiento en el mercado estadounidense. La evolución de una empresa emergente de biotecnología a una empresa de tecnología alimentaria centrada en el consumidor es un paso importante hacia la adopción de la carne cultivada: cómo satisfacer los gustos de los consumidores sin dañar el medio ambiente.
Carne Cultivada: Investigación, Tecnología y Economía.
La decisión de Believer Meats de construir su primer centro de mercadeo en los EE. UU. en el condado de Wilson valida nuestro compromiso con la investigación y el desarrollo innovadores y una fuerza laboral altamente calificada.
La decisión de Believer Meats confirma una vez más que Carolina del Norte es un estado ideal para aquellos que buscan hacer negocios.
Roy Cooper, gobernador de Carolina del Norte.
Las amplias instalaciones incluirán un centro de investigación y desarrollo, una cocina para degustaciones, oficinas y salas de conferencias, además de los biorreactores necesarios para la producción de carne cultivada.
Una vez que esté completamente operativa, la instalación de dos millas cuadradas de Believer Meats será la más grande de su tipo. aquí será posible producir unas 10.000 toneladas de carne cultivada sin sacrificar un solo animal.
Gran inversión.
La inversión inicial para realizar esta instalación es de $123,35 millones. El objetivo de Believer Meats es satisfacer la creciente demanda de carne cultivada en los próximos años. La demanda de carne sigue creciendo, pero la ganadería no podrá satisfacerla. Por ello, la biotecnología Believe Meats, que permite obtener células animales sin modificación genética, se propone como una solución ecológica.
Cambia de carne sin rendirte.
Si la idea de cambiar las dietas aún está lejos de la mentalidad de los ciudadanos estadounidenses, especialmente en las áreas sin salida al mar cuyos residentes son menos sensibles a ciertos temas, la única alternativa viable para combatir la degradación ambiental y el cambio climático es cambiar la carne, sin dar. arriba
La instalación de Believer Meats permite criar no solo carne de res, sino también cordero, pollo e incluso mariscos. Todos tendrán acceso a carne sabrosa y ambientalmente sostenible.
Sin embargo, la pregunta sigue siendo si los alimentos procesados son realmente tan saludables y si, trivialmente, la verdadera agenda oculta no son los negocios.
Si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos en las redes sociales. ¡Muchas gracias!
TOP DIRECTORIO / Fuente
