El restaurante local de Utah cierra debido a problemas continuos de personal

Triste noticia recién salida de la prensa, Fenice Mediterranean Bistro en el centro de SLC ya no existe. blogger de comida local SLC come Vi la siguiente información colocada recientemente en las puertas del restaurante de estilo mediterráneo. El aviso dice lo siguiente:

«21/08/2022 Estimados patrocinadores y simpatizantes de Fenice, Debido a los muchos desafíos que enfrentan las pequeñas empresas en la economía actual, hemos tomado la difícil decisión de cesar sus operaciones.

Muchos factores intervienen en nuestra decisión, y aunque nuestros niveles de actividad no eran constantes, no anticipamos suficientemente la dificultad de dotar de personal al restaurante de la
economía actual. Simplemente no tenemos suficiente ayuda para operar con éxito.

Nos tomaremos un tiempo para reevaluar el negocio para determinar si es posible continuar con las operaciones en una fecha posterior. Le agradecemos su apoyo y le deseamos
todos mis deseos. Venga a visitarnos a nuestro restaurante de Park City, el Silver Star Café. Gracias, Propietarios y personal”

El restaurante abrió a fines de 2021, nuestra propia Christy Gilbert anticipó la apertura y su menú inicial en esta historia. Otras publicaciones y escritores locales se mostraron igualmente entusiastas en sus elogios por el negocio; el segundo de los propietarios-operadores Jeff y Lisa Ward, quienes también dirigen el enormemente popular Café Estrella de Plata en el condado de Summit.

Fenice es la segunda empresa que falla en el sitio en los últimos años. La ubicación de Regent Street, a pocos pasos de Pretty Bird de Viet Pham, fue una vez el hogar de Fireside On Regent, que cerró en 2019.

Las presiones inflacionarias y de personal no son, por supuesto, nada nuevo en Utah. Escribí sobre la constelación de factores que causan la angustia de los empresarios el año pasado. Consulte este artículo galardonado, Por qué podría cerrar su restaurante favorito, para profundizar en el mundo de la dotación de personal, los salarios, la presión inflacionaria y más.

El aviso completo publicado es el siguiente, lo que permite la posibilidad de una devolución futura en una fecha no especificada:

Opiniones Fenice (SLC Eats)Opiniones Fenice (SLC come)

Otras lecturas recientes

Aquí hay algunos artículos adicionales de una combinación de prensa local y nacional sobre el panorama empresarial actual y cómo se están adaptando algunas empresas.

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Estuardo

Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, escritor y wrangler de Gastronomic SLC; También fui crítico gastronómico durante más de cinco años y trabajé para el Salt Lake Tribune. He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, incluso ayudando a revisar programas de televisión nacionales.

Soy un periodista ganador de múltiples premios y he cubierto la escena gastronómica de Utah durante casi quince años. En gran medida, me alimenta una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de grandes palabras que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.

Este artículo puede contener contenido proporcionado por uno de nuestros socios pagos. Estas son algunas de las mejores empresas de Utah. Para obtener una lista de todas nuestras relaciones actuales y pasadas, consulte nuestra página Historial de asociaciones.

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