Noticia reportada en el tribu hoy, confirma que los restaurantes cercanos Flatbread Napolitan Pizza y Habit Burger (en la foto) Grill han cerrado. Mirando las redes sociales, la primera parece haber cerrado hace aproximadamente una semana, la segunda unos días después. Ninguno de los restaurantes parece haber emitido una declaración oficial sobre los cierres, mientras que los movimientos representan otra revisión del panorama culinario en el vecindario que cambia rápidamente.
Flatbread fue una cara conocida junto con la concurrida 21st South durante más de una década y, como escribe Sean Means de la tribu, fue uno de los dos únicos restaurantes en Utah con certificación oficial de pizza de estilo napolitano legítimo. La densidad notada de pasteles tuvo algo de alboroto (incluido el suyo) lo que sugiere que el vecindario necesitaba rehacer Pizza House alrededor de 2018.
Habit Burger está a la vuelta de la esquina, y por un precio razonable probablemente fue el mejor bocado de comida rápida en el área inmediata. La cadena de Cali fue adquirida por Yum Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell) un hace algunos años por una tarifa de $ 375, y la compañía sin duda ha tenido algunos ajustes y aguijones desde entonces.
Para aquellos que buscan un reemplazo inmediato para su pastel, el nuevo Pizza Volta (que reemplazó a Mellow Mushroom el año pasado) debería ser una primera parada; mientras que los amantes de las hamburguesas deberían dar un paseo por la carretera hasta BGR, otra cadena, sin duda, pero una tienda que cocina sus cosas a pedido y almacena mucha cerveza local.
Con los dos cierres, el barrio vertiginosamente cambiante está a punto de volver a cambiar. En los últimos doce meses han abierto Beard Papas, Quarters Sugar House y Mochinut y De Los Muertos. La importación de SoCal de El Cholo está programada para aterrizar en 2023 y hace solo unos meses informamos que Campfire Lounge fue reemplazado por Acme Bar Co. Uno esperaría que estos dos espacios recientemente liberados se engullieran rápidamente, y el cambio sigue siendo un parte clave del núcleo de Sugar House.
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Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, escritor y wrangler de Gastronomic SLC; También fui crítico gastronómico durante más de cinco años y trabajé para el Salt Lake Tribune. He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, incluso ayudando a revisar programas de televisión nacionales.
Soy un periodista ganador de múltiples premios y he cubierto la escena gastronómica de Utah durante casi quince años. En gran medida, me alimenta una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de grandes palabras que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”. ¿Quieres saber más? Por eso soy como soy.
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