Desierto Turquesa – Rio Rancho, Nuevo México

Habitación Turquoise Desert Tap en Rio Rancho

Una encuesta en línea de 2016 realizada por Statista preguntó a 719 adultos encuestados «¿Cuál es el tiempo máximo que conduciría a un lugar para comer?Más de la mitad (51%) de los encuestados dijeron que conducirían a un restaurante en 16 a 30 minutos. El límite para otro 26% fue de 30 minutos a una hora. Solo el 5% dijo que viajaría, incluso los comensales más prolíficos no tienen nada en contra. David Schuler de Mississippi, esta distancia palidece en comparación con las ballenas jorobadas, que viajan hasta cinco mil millas para alimentarse de plancton, camarones y salmón.

Ahora ya sabes cuál será mi argumento la próxima vez que mi Kim se queje de mis ansias del «fin del mundo» de visitar un restaurante que aún no hemos visitado. Su contraargumento generalmente involucra «todos los grandes restaurantes a pocos kilómetros” desde nuestra casa en Río Rancho. Obviamente, ella no disfruta tanto de los viajes de larga distancia como nuestro bondadoso perro salchicha The Dude y su padre. Una perezosa mañana de domingo de agosto, la sorprendí llevándola a un restaurante casi exactamente a dos millas de nuestra casa. No es un restaurante nuevo a pesar de que es un lugar del que ni siquiera habíamos oído hablar antes a pesar de estar cerca de nuestra casa.

el amplio comedor

Si el propietario, Armando Martínez, no hubiera creado una publicación en Nextdoor, es probable que nunca hubiéramos oído hablar de Turquoise Desert Tap Room. Armando no solo apareció, sino que creó capital inmediato para su nueva empresa. Dijo que el menú se renovaría por completo y que todas las comidas se prepararían en una cocina desde cero. Abriendo aún más el apetito del barrio, habló de DulceCapital, su panadería y café en Santa Fe y sus planes para agregar una ubicación al lado del Desierto Turquesa. Su café proviene de un tostador local, que se jacta de todo el café orgánico y de comercio justo. Se ganó mi corazón prometiendo ser un «café y panadería local», con énfasis en «local». Con todas las cadenas de café abriendo en el área, sus palabras son música para mis oídos.

Armando y su familia han vivido en el vecindario durante años, por lo que definitivamente están involucrados en el área. Turquoise Desert está ubicado en 4405 Jaeger Drive, NE Esencialmente, está aproximadamente a una milla al sur del confuso intercambio entre las autopistas 550 y 528. Busque Defined Fitness y Dollar Tree en el lado oeste de la autopista 550. Turquoise Desert solo había estado abierto unos pocos días cuando visitamos, pero funcionó como si hubiera estado en el negocio durante años. Como el embajador que es para su taberna y restaurante, Armando visitó las mesas para ver cómo estaban los invitados y los vecinos. La población invitada incluyó familias, parejas y grupos de amigos.

Rollitos de pollo frito y huevo

Todos los atributos de una sala de grifos y un bar deportivo crean un ambiente acogedor que atraerá a una serie de grupos demográficos. Los que hemos servido a nuestro país agradeceremos tener nuestra respectiva bandera de servicio colgada en la pared. Las banderas de los Estados Unidos y del gran estado de Nuevo México cuelgan directamente sobre la barra. Los fanáticos de los deportes apreciarán ver el logotipo de sus equipos deportivos profesionales favoritos debajo de las tapas acrílicas. Los Lobos de la Universidad de Nuevo México también son homenajeados. Los fanáticos de los deportes también apreciarán los televisores de pantalla grande estratégicamente ubicados en el comedor.

Todos disfrutarán del menú. No es el típico menú de comida rápida de un bar. Este es el tipo de menú que verás en un restaurante. Apps and Starters lo ayudarán a comenzar con siete elementos para elegir, algunos de los cuales son bastante únicos. Hay cuatro ensaladas y un agrio del día si no está de humor para un aperitivo. Hamburguesas y sándwiches conforman la sección más grande del menú con una docena de opciones. Finalmente, hay una sección legítima de «Aperitivos» que enumera opciones tentadoras como fajitas, pescado y papas fritas, pollo frito y una canasta de camarones fritos.

fajitas de ternera

Uno de los entrantes más intrigantes es rollitos de primavera de pollo al búfalo (pollo, queso crema, ensalada de col roja servida con queso azul o aderezo ranch) prueba de que un chef creativo puede crear rollitos de primavera con prácticamente cualquier cosa que tenga en la despensa o en el refrigerador. Es una buena idea, pero no tan buena como uno podría imaginar. El pollo y la ensalada de col roja por sí solos habrían sido muy satisfactorios, pero el queso crema derretido hace que este aperitivo sea bastante aburrido, y soy un verdadero turófilo propenso a quejarme de que «no hay suficiente queso». Ni el rancho ni el aderezo de queso azul podrían hacer mucho para mejorar este plato principal promedio.

Mucho mejores son Fajitas Turquesa (su elección de pollo, res o camarones servidos con pintos, arroz con coliflor verde, tortillas y «all the toppings»). Estas guarniciones fueron queso cheddar rallado, lechuga, tomates, crema agria y guacamole. En otras palabras, lo habitual. No importa lo que agreguemos a las fajitas, lo que realmente importa es la proteína de nuestra elección y los pimientos verdes y las cebollas con las que están hechas. A mi Kim le encantaron las cebollas caramelizadas y los pimientos verdes casi tanto como la carne de res y el pollo. Las tortillas tenían el tamaño óptimo para soportar bolas grandes sin colapsar.

Hamburguesa Turquesa Con Papas Fritas

Aunque hay muchas otras excelentes opciones en el menú, a veces solo te apetece una hamburguesa. los hamburguesa turquesa (Cheddar, mermelada de tocino de arce, alioli de ajo, tiras de tocino) no es una hamburguesa ordinaria, incluso si no está agraciada con el sacrosanto chile verde de Nuevo México. Ciertamente, soy cómplice de la mermelada de tocino de arce y sus propiedades dulces y saladas. Esta mermelada de tocino de arce recuerda al desayuno o, más específicamente, al jarabe de arce (en una pila de panqueques) y tocino. Cada componente de esta hamburguesa es complementario, una mezcla de ingredientes que funcionan bien juntos. Tal vez la próxima vez pida chile verde para confirmar (como si fuera necesario) que el chile verde hace que todo sepa mejor. Oh, los panes de hamburguesa son puro arte, suaves y deliciosos. Se hornean en el lugar, quizás una vista previa de lo que vendrá cuando abra la panadería.

Ma Kim, nacida y criada en Illinois, nunca ha sido fanática de la verdura oficial del estado de Nuevo México. No, Chile no. La otra verdura oficial del Estado, nuestra preciada frijoles pintos. Esto funciona a mi favor porque (como cualquier verdadero nuevomexicano) podría comer pintos tres comidas y una merienda al día. Los pintos Turquoise Desert me recordaron lo que me encanta de los frijoles pintos. Son cremosos y terrosos. Debería haber metido una de mis tortillas de Kim para formar «cucharas de Nuevo México» para comer esos pintos perfectos. Nuevo para los dos (y algo más que mi novia no apreció) fue el arroz con coliflor. Es un poco blanda, pero sorprendentemente sabrosa.

Arroz de frijoles y coliflor verde

Durante nuestra visita inaugural, el único postre que ofrecieron fueron cupcakes. A mi Kim le encantó la frescura y la delicadeza general del bizcocho de chocolate cubierto con una montaña de glaseado de crema de mantequilla. Si es indicativo de la bollería a la que pronto tendremos derecho en la panadería de al lado, conseguiremos el postre de este restaurante hasta ahora desconocido para nosotros. Armando, tus vecinos esperan impacientes la inauguración de esta panadería. En un Vigilante de Río Rancho En el artículo, Armando indicó que la panadería y cafetería ofrecerá brunch los fines de semana. Si las cosas van bien para el restaurante, también está considerando invertir en un ahumador de barbacoa para ampliar el menú.

Magdalena de chocolate

Cada vecindario debería tener un abrevadero: un restaurante como Desert Turquoise. Todos deberían tener un vecino como Armando Martínez. Cuando no tenemos ganas de conducir lejos, es reconfortante saber que el Desierto Turquesa está a solo unas millas de distancia.

Grifo Dormitorio Turquesa Desierto
4405 Jager Drive, NE
Río Rancho, Nuevo México
(505) 835-4701
pagina de Facebook
ÚLTIMA VISITA: 7 de agosto de 2022
# DE VISITAS: 1
VALORACIÓN: N/D
COSTO: $$
MEJOR APUESTA: Fajitas, Hamburguesa Turquesa, Pastelito De Chocolate, Rollitos De Huevo De Pollo Búfalo
AVISO #1287

TOP DIRECTORIO / Fuente

Redacción

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Entrada siguiente

Cocina de inspiración española para coronar un nuevo hotel masivo en Utah

Dom Ago 28 , 2022
Esta semana vio la primera gran campaña de relaciones públicas para el brillante Hyatt Regency en el centro de SLC. La prensa, incluida la suya, ha sido invitada a una presentación en línea de la imponente construcción que se ha derrumbado en la esquina de West Temple y 2nd South. […]
Mar y montaña interpretados por Stable Diffusion AI - PIcasso, Dali, Goya, Velasquez
Copyright. Todos los derechos reservados Tema: Default Mag por ThemeInWP .