Del vino al whisky: ¿qué sigue en el calendario de comidas?

Selecciones de cena de vinos de BTG Sommelier

El próximo evento en Vinoteca BTG La serie de cenas de vino 2022 está aquí, el 8 de septiembre para ser precisos. A partir de las 7:00 p. m., los huéspedes más exigentes pueden disfrutar de una cena de cuatro platos cuidadosamente seleccionada, acompañada de selecciones del sommelier Louis Koppel; uno de los mejores en Utah, y disponible para responder a todas sus preguntas sobre vinos. Los vinos servidos incluirán:

  • Jackie Blot, Brut Tradition Chenin Blanc, Loira, Francia
  • Chateau Soucherie, Rosa del Loira, Francia
  • Bastianich, Schioppettino, Friuli, Italia
  • Lamadrid, Cabernet Franc, Argentina

El costo es de $100 por persona ($50 por comida, $50 por vino) y el cupo es limitado.

404 SW Temple St, Salt Lake City, UT 84101
(801) 359-2814
btgwinebar.com

Cena campestre francesa de Franck

Mientras tanto, en Cottonwood Heights, Franck organiza una cena de temática francesa. El menú de comidas ($175 por persona o $125 por comida) es el siguiente:

  • Aperitivo de paté de hígado de pato, manzana agria, avellanas, pepinillos a la mostaza, pepinillo, cebollino, tostada de brioche
  • Entrante, Pollo Mary’s en escabeche “Agua de mar”, puré de patata al eneldo, lechuga romana asada, pepinillos de aceitunas de Niza, salsa de lechugas y anchoas. Maridaje de bebidas, Veuve Clicqout
  • Como entrante, quenelles de perca con salsa nantua, cebollitas perla al coñac, ensalada de ostras-hierbas-ciruelas. Maridaje de bebidas, Olivier Leflavie Bourgogne
  • Tercer plato, chucrut, pechuga de ternera bourguignon, chucrut, budín de ternera blanca, champiñón caramelizado, haya agridulce, guisantes crudos. Maridaje de bebidas, E. Guigal Châteauneuf-du-Pape
  • Cuarto plato, panna cotta de queso azul, morboso queso brulée, uvas infladas, mermelada de hinojo, helado de uva lavanda. Maridaje de bebidas, ginebra, lavanda, miel, limón

La comida tendrá lugar el 22 de agosto a partir de las 18:00 horas.

6263 Holladay Blvd E, Holladay, UT 84121
(801) 274-6264
francksfood.com

Comer Beber SLC

Coma, beba SLC en 2019

Como recordatorio, el EDSLC de este año está casi sobre nosotros una vez más. Según los organizadores, sólo 100 Entradas Quedan para este año el dúo de veladas. Aquí está el comunicado de prensa completo sobre qué esperar:

¡Él está de vuelta! Pica, sorbe, bebe y gira toda la noche mientras disfrutas de música en vivo, ópera y baile en los exuberantes terrenos de Tracy Aviary en Eat Drink SLC 2022 el 14 y 15 de septiembre, de 5:45 p. m. a 8:00 p. m. 15:00 p. m. arriba, pruebe platos de temporada de muchos de los mejores restaurantes y vendedores de Salt Lake; saboree una selección de más de 100 vinos de una variedad internacional de viñedos familiares; pruebe cócteles artesanales de pequeñas destilerías, muchas de las cuales son de propiedad y operación local; pruebe las cervezas locales de los galardonados cerveceros artesanales de Utah; y elige entre una variedad de refrescos premium. Cada una de las dos noches presenta una mezcla diferente de comida y compañeros de libación.

«Eat Drink SLC representa la llegada de Salt Lake como una meca culinaria con restaurantes dirigidos por chefs y propiedad de chefs, aclamados mixólogos y programas de bebidas premium», dijo Tracey Thompson, presidente de Vine Lore Wine and Spirits, uno de los socios organizadores del evento.

Eat Drink SLC 2019 - Lorenza Wine CoEat Drink SLC 2019 – Lorenza Wine Co

Cocina en Eat Drink SLC 2019Cocina en Eat Drink SLC 2019Personal e invitados de Tracy Aviary en Eat Drink SLCPersonal e invitados de Tracy Aviary en Eat Drink SLC

«Este año, repartiremos la diversión en dos noches perfectas de septiembre, cada una con una sinergia distintiva de diferentes socios culinarios y de bebidas», continúa Thompson. “Aunque los boletos se agotan todos los años, seguimos comprometidos con un evento íntimo y sin multitudes con muchas oportunidades para que los invitados interactúen con enólogos, chefs y otros embajadores de nuestros proveedores increíblemente generosos y talentosos. Esto, sumado a la presencia de artistas profesionales y un jardín, es lo que diferencia a Eat Drink.

Los socios gastronómicos incluyen: restaurantes locales como Copper Onion, Whiskey Street, Provisions, SAPA Sushi Bar & Asian Grill, Pretty Bird Chicken y Yoko Ramen; bodegas galardonadas como Lorenza, Obsidian Wine Co., Duckhorn y Piattelli; y las destilerías Beehive Distilling, Ogden’s Own y Waterpocket, propiedad de Utah. El sitio web incluye una lista completa y actualizada.

Eat Drink SLC está alojado bajo un paraguas de asociación sin fines de lucro que consiste en pajarera tracy y baile SB. Estas dos organizaciones representan respectivamente un lugar y un creador de arte que contribuye al carácter único de nuestra comunidad. Los ingresos netos apoyan a estas dos organizaciones y a una tercera organización sin fines de lucro:mujeres del mundo-una pequeña pero poderosa organización boutique que empodera a las mujeres refugiadas, inmigrantes y solicitantes de asilo y a sus familias para que sean autosuficientes en su nuevo hogar en el condado de Salt Lake. Muchas votantes de Mujeres del Mundo continúan aportando habilidades e ideas significativas a la industria de servicios. De hecho, la misión de Eat Drink SLC es honrar a toda la industria, desde clientes, dueños de negocios, gerentes y servidores hasta proveedores y trabajadores agrícolas. A lo largo de los años, Eat Drink ha recaudado más de $75,000 para organizaciones sin fines de lucro del condado de Salt Lake.

La entrada incluye todos los alimentos y bebidas y una copa de vino exclusiva de cortesía. Los huéspedes deben tener 21 años de edad o más. Se requiere identificación.

fiesta italiana 2022

Festival Italiano (La Puerta de Entrada)Festival Italiano (La Puerta de Entrada)

Hablando de festivales gastronómicos, este la gran fiesta italiana está de vuelta para 2022. Este año es la séptima edición de la celebración y regresa una vez más a The Gateway 0 el 17 y 18 de septiembre.

Durante los dos días del festival, lo más destacado incluye entretenimiento italiano en vivo, puestos de comida que muestran las regiones de la cocina italiana, una cervecería y un jardín de vinos italianos, artes y artesanías, exposiciones históricas, un torneo de petanca, rifas en vivo, autos italianos exóticos y mucho más. . Las ganancias del festival apoyarán organizaciones benéficas locales y nacionales sin fines de lucro apoyadas por la Liga Cívica Italiano-Americana de Utah.

El festival de este año se llevará a cabo a lo largo de 100 S Street en Fountain and Piazza en el extremo norte de The Gateway. Entrada libre. El horario es sábado mediodía – 10:00 pm y domingo mediodía – 7:00 pm

Festival de la cerveza de la montaña de Deer Valley

Oktoberfest de la montaña de Deer ValleyOktoberfest de la montaña de Deer Valley

El mismo fin de semana, también puede disfrutar de este negocio jabonoso en el condado de Summit. Aquí están los detalles completos de los organizadores:

Beba y pruebe cervezas de más de una docena de cervecerías de Utah en el festival inaugural de la cerveza Deer Valley Mountain, el 17 y 18 de septiembre, de 11 a. m. a 4 p. m. música en vivo además de una amplia gama de actividades. Tenga en cuenta que solo se puede acceder al sitio en telesilla en el Silver Lake Express.

Los asistentes al único festival de cerveza de Park City tendrán la oportunidad de probar una amplia gama de sabores y estilos de cerveza, incluidas muchas selecciones puras. El festival fue creado para celebrar la cultura cervecera de Utah y es exclusivo de Utah Breweries. Espere ver productores locales, como Offset Bier y Park City Brewing, así como cerveceros de Beehive State reconocidos a nivel nacional, incluidos Squatters y Uinta, quienes lanzaron la escena de la elaboración artesanal en Utah hace varias décadas.

El Beer & Music Garden estará ubicado en los terrenos cubiertos de hierba de Silver Lake en la base del telesilla Sterling Express, con los picos que rodean el complejo como telón de fondo. Lo más destacado del festival serán las actuaciones diarias de tres actos musicales en vivo en asociación con Mountain Town Music. El enfoque gastronómico de Deer Valley se exhibirá a lo largo del Corredor Culinario, donde las opciones variarán desde platos de barbacoa creados por chefs hasta los favoritos del verano, como hot dogs y hamburguesas a la parrilla y, por supuesto, Deer Valley Turkey Chile. Mucho más que una fiesta de la cerveza, las familias apreciarán la Kid’s Zone, con juegos de jardín y pintacaras.

Niños y adultos no bebedores entran gratis con la compra de una entrada de adulto. Una vez que haya seleccionado su tipo de boleto de adulto, se le pedirá que agregue boletos sin bebidas para menores/adultos. El único pase disponible para niños es el boleto de entrada general.

*Menores de 21

Boletos limitados disponibles y a la venta ahora en: https://bit.ly/3PhIgg1

Muestra menos

Comida de verano de Nelson Cottage

Por comunicado de prensa:

Nelson Cottage by High West ofrece un menú de precio fijo en evolución creado semanalmente por el equipo culinario de High West que presenta lo mejor de la abundancia fresca de temporada de Utah. Cada cena se sirve con maridajes de whisky opcionales para complementar cada plato, así como una carta de vinos en constante cambio disponible por copa o botella y una pequeña selección de cervezas. Las reservas se pueden hacer por mesa abierta.

High West Distillery & Saloon, la primera destilería legal de Utah desde 1870 y la primera destilería ski-in, ski-out del mundo, elabora whiskies distintivos y ayuda a las personas a disfrutar del whisky en el contexto de su hogar, el oeste americano. High West ofrece una colección excepcional de whiskies altamente calificados en las mejores licorerías, bares y restaurantes en los 50 estados e internacionalmente.

CUANDO: Miércoles a domingo, plazas a las 17.30 y 20.30 h.

DÓNDE: La cabaña de Nelson // 651 Park Avenue, Park City

COSTO$85 por invitado, con combinaciones opcionales de whisky a partir de $50 por invitado

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¿Quiere estar al tanto de la escena culinaria de SLC, minuto a minuto, plato a plato? Aquí hay algunos otros lugares que debe seguir:

Estuardo

Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, escritor y wrangler de Gastronomic SLC; También fui crítico gastronómico durante más de cinco años y trabajé para el Salt Lake Tribune. He trabajado extensamente con varias publicaciones locales, desde Visit Salt Lake hasta Salt Lake Magazine, incluso ayudando a revisar programas de televisión nacionales.

Soy un periodista ganador de múltiples premios y he cubierto la escena gastronómica de Utah durante casi quince años. En gran medida, me alimenta una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de grandes palabras que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.

Este artículo puede incluir contenido proporcionado por uno de nuestros socios pagos. Estas son algunas de las mejores empresas de Utah. Para obtener una lista de todas nuestras relaciones actuales y pasadas, consulte nuestra página Historial de asociaciones.

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