Mi comida dulce favorita es el chocolate. Para mí, los postres y el chocolate son sinónimos. Si no está en el menú de postres, probablemente lo saltaré.
La fotografía de chocolate es algo que todo fotógrafo de alimentos encontrará, desde cupcakes hasta macarons, batidos, coberturas y pequeñas incursiones.
El chocolate puede parecer fácil de fotografiar, pero puede tener una mente propia. Desde verse aburrido y acumular huellas dactilares y polvo en el set hasta ser extremadamente difícil de fotografiar.
Aquí hay seis consejos simples y prácticos que he aprendido a lo largo de los años para hacer que su chocolate pase de ser aburrido a ser digno de baba.
Consejo 1. Piensa. que textura es tu chocolate?
Antes de profundizar en el resto de mis consejos de fotografía de alimentos con chocolate, creo que este es el más importante. ¿Qué textura es tu chocolate?
El chocolate puede ser espeso, ligero, templado, crujiente, blando, húmedo, escamoso…etc.
Cada tipo de chocolate puede tener un enfoque diferente cuando se trata de fotografía. La iluminación y el texturizado son las cosas más importantes que puede hacer para que su chocolate sea delicioso.
Use iluminación suave y edición suave para una sensación de chocolate suave y húmedo.
Para un chocolate crujiente o en capas, juegue con las sombras y haga que sus ediciones nítidas sean más pesadas.
Los suaves remolinos de hielo crean una sensación suave.
Los twists de chocolate se ven crujientes.
Consejo 2: use iluminación que cree acentos prominentes
Cuando pensamos en chocolate, generalmente vamos directo a la fuente. Los pensamientos (y gustos) equivocados sobre esas deliciosas fuentes de chocolate que fluyen con chocolate derretido.
¿Todavía puedes imaginarlo? Bueno. Ahora piensa en todos los hermosos aspectos destacados del chocolate. Ayuda a decirle al espectador cómo se sentirá el chocolate en nuestra boca después del primer bocado.
Use iluminación que capture los aspectos más destacados. Para lograr esto, juegue con el tamaño de su fuente de luz y la distancia desde la fuente de luz. Para obtener más consejos sobre la iluminación natural, consulte mi libro electrónico El arte de la luz.
Los toques de luz prominentes crean un brillo para dar al espectador una sensación de sabor después del primer bocado.
Consejo 3: Use un vaporizador para crear un brillo en la fotografía de chocolate
Este tip te ayudará a lograr lo anterior, ya que no todos los chocolates brillan naturalmente.
¿Alguna vez has comprado chocolate y has notado que tiene esta capa blanca o gris en el exterior? No es muy sexy para fotos de comida, y hay una manera fácil de deshacerse de él.
Solo necesitas calentar un poco el chocolate con una pistola de calor o una plancha de vapor. (Consejo: también usé un secador de pelo a temperatura baja). Mi amigo estilista de alimentos. Gay McLeodusa un vaporizador de ropa – brillante.
Justo antes de que esté listo para fotografiar, use suavemente el vaporizador para calentar el chocolate y darle un brillo agradable y listo para la fotografía.
Consejo 4: Evita manipular el chocolate con los dedos
Veo esto todo el tiempo en las redes sociales: chocolate con huellas dactilares. He estado allí también. Por eso es importante tener un kit de peinado.
Procura utilizar tenazas o pinzas finas (si es posible) para introducir el chocolate. Los guantes de silicón pueden funcionar, pero si obtienes marcas en tu chocolate, hay dos opciones.
- Puedes usar Photoshop para eliminar imperfecciones (aprende cómo hacerlo aquí). o
- Puede usar el extremo superior con el vaporizador de ropa.
Tocando los defectos photoshop: el glaseado de chocolate ayuda.
Consejo 5: Ajustes de edición de equilibrio de textura de chocolate
Como comentamos, el chocolate puede tener diferentes tipos de texturas. Una vez que piense en la textura de su foto de comida de chocolate, puede averiguar fácilmente cómo aparecerá esa textura en la edición.
Equilibre la configuración de textura y nitidez (en Lightroom) o la configuración de nitidez y textura (Capture One) para resaltar la textura deseada. El chocolate suave puede necesitar un poco más de ajuste que una rica galleta con chispas de chocolate picante.
Incluso puede encontrar que tiene dos tipos diferentes de textura de chocolate en la misma comida.
Para obtener más información sobre cómo editar como un profesional en Lightroom o Capture One, consulte mis tutoriales de edición de firmas.
Tómese un momento para sentir cómo la diferente claridad afecta la apariencia del chocolate.
Consejo 6: corrige el color de tu fotografía de chocolate. el marrón se compone de muchos colores.
Puede pensar a primera vista que el chocolate es marrón, pero en realidad se compone de varios colores. Principalmente colores rojo, naranja y amarillo. A veces incluso verde.
Debe traer su juego A cuando se trata de corregir el color del chocolate para resaltar sus colores ricos y decadentes.
Te enseño cómo hacer exactamente eso con chocolate en mi tutorial de Capture One Magic.
Para colorear el chocolate correctamente, debe ajustar el rojo, el verde, el amarillo y el naranja.
¿Tienes hambre ahora y estás pensando en todo este chocolate? Estoy seguro:
¡Me encantaría saber cuál de estos consejos quieres probar para tu próxima sesión de fotos de chocolate! Déjame un comentario abajo y házmelo saber.
Mejore sus habilidades fotográficas consultando los cursos que se ofrecen para mejorar su próxima sesión de fotos.
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